味噌ラーメンに合う野菜
1 名前：スレ主
挙げてくだしあ
2 名前：風吹けば名無し
もやし一択。シャキシャキで味噌のコクと相性抜群。
3 名前：風吹けば名無し
コーン＋バター。札幌系の王道やろ。甘みでまろやかになる。
4 名前：風吹けば名無し
ネギ多めは必須。青ネギでも白ネギでも香りが全然違う。
5 名前：風吹けば名無し
>>3 草 バター入れたらスープ飲み干すの確定やんけ
6 名前：風吹けば名無し
ニラ入れると味に厚み出る。匂いは気にするな、旨ければ正義。
7 名前：風吹けば名無し
キャベツ、さっと炒めて入れると甘みとシャキ感がいいアクセントになる。
8 名前：風吹けば名無し
根菜系も意外と合うよ。大根スライスや人参を薄くして煮込むと温まるし、味噌が染みてうまい。寒い日におすすめ。
9 名前：風吹けば名無し
きくらげのコリコリ感最高。食感の変化が欲しいときに。
10 名前：風吹けば名無し
しめじ、エノキみたいなキノコ類も旨味プラスで合う。軽く炒めて投入が吉。
11 名前：風吹けば名無し
キムチ入れて辛味を足すのもアリ。味噌と乳酸発酵の相性、侮れない。
12 名前：風吹けば名無し
>>11 それ味噌キムチ味になって二度と箸止まらんやつやん
13 名前：風吹けば名無し
バターは罪。カロリーと引き換えに幸福が手に入る。コーンと合わせると無敵。
14 名前：風吹けば名無し
ほうれん草は茹でて最後に乗せるだけで彩りと栄養アップ。子どもにも食べさせやすい。
15 名前：風吹けば名無し
家だと豚バラともやしを豪快に炒めて乗せるのが鉄板。香ばしくて食べ応えある。
16 名前：風吹けば名無し
マジレスすると、にんにくと生姜を油で香り出ししてから野菜を炒めるだけで全体の旨味が段違い。最後にごま油ちょっと落とすと完成度高い。