味噌ラーメンに合う野菜
1 名前：スレ主
できれば食物繊維豊富なやつ
2 名前：風吹けば名無し
キャベツかな。食物繊維豊富だし味噌と相性いい。ざく切りをさっと煮ると甘み出る
3 名前：風吹けば名無し
ゴボウ推す。千切りにして軽く炒めてから入れると香りと食感が映える
4 名前：風吹けば名無し
きくらげ最強。コリコリで食物繊維多いし旨味も吸う
5 名前：風吹けば名無し
オクラ入れると粘りで麺に絡む。夏場に良いアクセント
6 名前：風吹けば名無し
ほうれん草は定番。下茹でしてから最後に乗せるだけで栄養補強になる
7 名前：風吹けば名無し
枝豆ええぞ。冷凍ポンでタンパク＋食物繊維。彩りも良し
8 名前：風吹けば名無し
もやしは繊維少ないけど安いしシャキシャキでボリューム出る。生でちょいのせもアリ
9 名前：風吹けば名無し
マジレスすると根菜系もおすすめ。蓮根は薄切りでさっと炒めるとシャキシャキ＆繊維たっぷり、かぼちゃは素揚げして甘みを足すと味噌のコクと合う。下処理次第でラーメンに自然になじむ
10 名前：風吹けば名無し
海藻類も忘れんな。わかめや昆布の切れ端入れるだけでミソと好相性、食物繊維とミネラル補給
11 名前：風吹けば名無し
コーンは意外と繊維あるしバター醤油で香ばしくすると子供も喜ぶ
12 名前：風吹けば名無し
切り干し大根、戻して炒めてからスープに入れると旨味と繊維が両立する。煮込みすぎ注意
13 名前：風吹けば名無し
いやラーメンに野菜大量とか邪道だろ。チャーシュー増しで頼め
14 名前：風吹けば名無し
>>13 それな。でもキャベツとコーンのコンボは侮れないぞ。罪悪感少なめで満足度高い
15 名前：風吹けば名無し
試しに糸こんにゃく入れてみたら腹持ち良くて満足度上がった。食物繊維多いしカロリー控えめでオススメ。ありがとう参考にするわ