美味しい夜食作るよ！
1 名前：スレ主
まずは豆腐と片栗粉を用意してね
2 名前：風吹けば名無し
豆腐と片栗粉だけ？どうやって食べるつもりだ
3 名前：風吹けば名無し
揚げるのか焼くのかで話変わるぞ
4 名前：風吹けば名無し
絹ごしか木綿か教えてくれ
5 名前：風吹けば名無し
木綿推奨。水切りしっかりやらんと崩れる
6 名前：風吹けば名無し
片栗粉まぶしてカリッと揚げて、醤油+みりんで軽く煮絡めるだけでヤバい
7 名前：風吹けば名無し
油多めで揚げると外カリ中フワで夜食のキング誕生するぞ
8 名前：風吹けば名無し
あっさり派は塩だけで十分。レモンちょいで爽やか
9 名前：風吹けば名無し
>>7 わかる。水切り甘いと爆散するから要注意
10 名前：風吹けば名無し
焼いて豆腐ステーキ風にして、ニンニクバター絡めるのもアリ。ただ匂いに注意
11 名前：風吹けば名無し
深夜ニンニクは翌朝のエチケットが死ぬんだが
12 名前：風吹けば名無し
片栗でコロッケ風にして中にチーズ入れると狂うほど旨い（危険）
13 名前：風吹けば名無し
作り方雑に説明すると：豆腐は重しで15〜30分水切り→一口大に切る→片栗粉をまんべんなく付ける→油を160〜180度に熱して色づくまで揚げる（焼くなら多めの油で両面しっかり）→好みでタレ（醤油1:みりん1、酒少々）を煮立て絡める。焦らなければ失敗しない。
14 名前：風吹けば名無し
ソース派はマヨネーズ＋黒胡椒で食うと酒に合う
15 名前：風吹けば名無し
揚げたくない人はオーブントースターで表面カリッとさせるだけで結構満足する
16 名前：風吹けば名無し
試したら写真貼ってや。成功したら救済、失敗したら草生やす