ソーセージとウインナーの違いって何？
1 名前：スレ主
なんとなく気になってきたのでスレ立てた 有識者 いましたら解説よろしくお願いします
2 名前：風吹けば名無し
気になるよなこれ
3 名前：風吹けば名無し
ざっくり言うとソーセージは総称、ウインナーはウィーン（Wien）由来のソーセージの一種って認識でOK
4 名前：風吹けば名無し
フランクフルトは太いの、ウインナーは細めって呼び分けること多い
5 名前：風吹けば名無し
作り方はほぼ同じで、ひき肉を腸や人工の皮に詰めて燻したり茹でたり焼いたりする
6 名前：風吹けば名無し
要は語源＋サイズ感＋製法のニュアンスの違い。味そのものはピンキリ
7 名前：風吹けば名無し
メーカーの表示もバラバラで『ウインナー』って書くか『ソーセージ』って書くかだけで中身は同じだったりする
8 名前：風吹けば名無し
真面目に言うと歴史的にはウィーン発祥のウインナーヴルスト（Wienerwurst）と、フランクフルト発祥のフランクフルターがあって、日本ではそれを簡略化してウインナー=細め、フランク=太め、ソーセージ=総称、って感じになってる。魚肉ソーセージや加工品はまた別のカテゴリになるし、原料や燻製の有無で風味はだいぶ変わるよ
9 名前：風吹けば名無し
弁当に入ってるウインナー見ると子供のテンション上がったわ
10 名前：風吹けば名無し
逆に高級なソーセージは別物。ハーブや粗挽きの食感が全然違う
11 名前：風吹けば名無し
結論：外見と呼び名に意味はあるけど、日常では気にしなくていい
12 名前：風吹けば名無し
コンビニのは大体加工肉多め。ブランド買えば素材が違う
13 名前：風吹けば名無し
ソーとウィンの違いって言ったら笑うわ
14 名前：風吹けば名無し
焼く派だけど皮パリが至高。焼かないやつはソーセージを語る資格なし
15 名前：風吹けば名無し
>>14 茹でてから軽く焼くと中ふっくら皮パリで最強やで
16 名前：風吹けば名無し
>>15 手間かけすぎやろｗ でもやってみたら確かに美味かった、ズルい
17 名前：風吹けば名無し
まあ好きに食えばいいって話で締める。参考になったならよし