【ゆるぼ】偏食にリンゴを食わせる方法
親戚から滅茶苦茶大量に美味いリンゴを貰ったが、うちの子がガチで偏食なのでそのままじゃ食べない。助けてくんろ ・酸味が無理（柑橘系とか苦手） ・甘いのも好きじゃない（嫌いでもないが） ・辛いのも苦いのも苦手（スパイスとかあんま使えない） ・うまみは好き まあ大体ネコチャンみたいな好みと思っていただければ
焼く。輪切りにして味噌バター塗ってオーブンで焼くだけ。甘さ抑えられて旨味寄せられるぞ
ベーコンと一緒にソテーして醤油ちょろっと。肉の塩気でリンゴの甘さが目立たなくなる
うちの偏食児はこれで克服した。すりおろしリンゴをハンバーグのつなぎに混ぜる。醤油と玉ねぎしっかりめにして焼くとスイーツ感ない
>>4 それ甘くならない？って思ったけど、確かに肉の旨味で気にならなかったわ。水分と柔らかさも出るし一石二鳥
レシピ置いとく：リンゴ1個をくり抜いて皮残しで大きめ角切り。味噌大さじ1＋バター10g＋醤油小さじ1混ぜて上からのせ180℃で25分。焦げ目ついたら完成。甘さ控えめで旨味強い
チーズ乗せるのも良し。チェダーやパルメザンの塩気でリンゴの甘みが錯覚レベルに消える
すりおろしリンゴを鶏つくねのタネに混ぜて焼いたら、柔らかくて子供がむしゃむしゃ食ってた。味付けは醤油ベースで
細かく刻んでチャーハンに混ぜるのもアリ。油と醤油でコーティングされるから果物っぽさが薄れる
偏食は味より食感の場合多いから、まず食感変えてみて。生→加熱、角切り→すりおろし、シャキ→トロ、で反応見る
塩昆布と和えるだけで旨味の塊になる。刻んだリンゴ＋塩昆布少々＋胡麻油で和えれば酒のおつまみ風、甘さ気にならん
見た目で食べる子もいる。ハムと交互に串に刺して焼くだけでなんか楽しげになる。味付けは少なめでOK
ジュースにしてチキンのマリネ液に混ぜるのはどう？酵素で肉が柔らかくなるし味は醤油系で締めればフルーツ感薄まる
逆張りだけど、すりおろしリンゴを少量味噌汁に入れてみたことある。甘さは入るけどだしと味噌でうまく馴染む。試すなら最初は少量で
補足：使うのは『甘みじゃなくて旨味を足す』って意識。味噌、醤油、塩昆布、鰹節、チーズ、ベーコンあたりを組み合わせると大体いける
とりあえず全部試してみて反応メモって。子供って日によって好み変わるから、気長にトライ＆エラーだよ